行医50年中医博士：3好食调养解决经痛与更年期障碍

女性在经期前或是更年期前，都会经历身心转变；面对压力也会有情绪波动，中医认为这是因为肝气郁结、气滞血瘀的关係，做好疏肝理气，有助于消除肝火。现代医学则主张：女性的情绪化与体内荷尔蒙失调、营养素摄取不足有关，透过吃对食物就能解决。中医学博士徐慧茵推荐，能有效改善更年期暴躁易怒的食物：
1、糙米：
糙米包含了白米缺少的米糠及胚芽，其中蕴藏了大量维生素B、E，可促进新陈代谢、预防便秘，还能提高人体免疫力，促进血液循环，防止老化。糙米属于慢性碳水化合物，人体会花较多时间消化、吸收，因此食用后能有效控制血糖，情绪就能保持稳定。糙米不易消化，当成主食时最好先少量替换，再慢慢增加分量。
2、牛肉：
中医认为牛肉对补益肝脏、滋养气血有明显好处，它也能提高抗病力、促进伤口复原，是许多需要调养者最适合用的补血、修复组织食材。其中所含的大量铁质不仅有预防贫血的功能，也可缓解脾气暴躁的现象，对于增加记忆力、提升注意力都有不错的效果。建议以焖、炒、煎的方式来烹煮牛肉，这样才可留住维生素及矿物质，利用青椒、甜椒、花椰菜等富含维生素C的食物一起烹煮，铁质吸收更好。
3、莲藕：
生食莲藕有凉血、散瘀功能，对体质易上火者是极佳的清热食物；煮熟之后，性质由寒转温，能补养气血，还具止泻功能，很适合肠胃虚弱或消化不良者食用。莲藕还有缓和神经情绪的作用，是健脾胃、养心安神的代表之一。
莲藕皮含有丰富蛋白质和营养，购回后只要轻轻刷洗、去除表面淤泥及可，可加牛肉同煮，强化铁质吸收，补血功效加倍。生莲藕打成汁饮用有退热、除烦之效，但因其性寒，若是脾胃功能欠佳、有腹泻状况者不能这样吃，尤其女性在生理期间忌饮。
资料来源：《吃对食物，越吃越年轻》／徐慧茵／台湾广厦